能勢国産小麦薪窯パン｜薪パン日々

【6/24から通常営業しております】

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《夏季休業のお知らせ》
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8/7(土)〜8/20(金)の間
夏季休業をいただきます。
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ご不便をおかけ致しますが、お間違えのないようよろしくお願い致します。
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あづいーっ
って、窯の前で口を開けば言ってる私達。凍らせた手拭い頭にのせて、強烈な熱を放出する薪窯の前で悪あがきしている今日この頃です。
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暑い暑いと連呼しまくっているけど、夏は嫌いじゃない。
いや、むしろ夏女。
こちら末っ子も、然り。
海が好きすぎる。
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それにしても、なんなんだこの昭和感🏖
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今週も明日木曜より営業です。
休みまでの残り6営業日、
盛り盛り焼かせていただきます！
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#薪パン日々 #日々 #海 #summer #enjoy

. . 燃える暑さの4連休の営業が終わり

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燃える暑さの4連休の営業が終わりました。
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4日間、炎天下のなか沢山の皆様にご来店いただき誠にありがとうございました。
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相変わらず薪窯と焼き手1人の限界があり、ご来店いただいた皆様全員に充分にはパンをお渡しするこが出来ませんでしたが、それでもお渡ししたパンを笑顔で抱えて帰られる姿に、かけてもらう言葉に、幾度も元気をいただきました。
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暑さを気にして差し入れを持ってきてくださる優しすぎるお客様もおられて有り難すぎましたー🙏🙏もぅ泣いちゃう
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照りつける太陽と薪窯の燃える暑さを乗り越えて、今は夫婦でまさに燃え尽きてます笑。
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今日のビールは最高に美味しいぞーっ
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来週も7/29(木)より営業です。
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#食パン型タワー #薪パン日々 #日々 #能勢 #薪窯 #薪窯パン #bakery #enjoy

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中2野球部、気合いの朝。
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3年生は負ければ引退の大事な大会。今大会3試合目。
今朝は起こされず自分から起きてきた息子は、奇跡に近い目覚めの朝！笑
そう言えば、昨日は珍しくゲン担ぎもしてたなぁ。
怪我した友達の分もと、気合い入れて試合に向かっていった今朝。
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少年野球時代から共にプレーした仲間もいる楽しく優しい大好きな先輩達。１試合でも多く一緒にプレーできますように。
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息子を駅まで送った車内に、静かな気合いの余韻が漂っていて、母ちゃんまでちょっと緊張。
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今日は吉報を待ちながら、ドキドキの営業。
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みんな、がんばれーっ！！
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ええなぁ、青春ーー！
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#パン屋のインスタです #薪パン日々 #日々 #能勢 #野球部 #enjoy

. . 4連休初日、暑い中オープン前から

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4連休初日、暑い中オープン前から並んでいただき今日もアッという間にパンがなくなってしまいました。
ありがとうございました。
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この炎天下にお並びいただくのは大変申し訳なく、軒下があるものの気休めにしかならないので、お待ちの間は可能な限り日傘等の暑さ対策をお願い出来ればと思います。
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灼熱の太陽と、熱波を放つ薪窯。
工房内の温度計は、敢えて視界に入れません。笑
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暑さにやられて連休初日にしてなかなかの疲労感ですが、残り３日もめいいっぱいお焼きしてお待ちしております。
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#薪パン日々 #日々 #能勢 #薪窯 #薪窯パン #bakery #enjoy

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hello,summer !!
enjoy summer !!
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独特スタイルで
ヨシノボリを捕まえまくる
私の腕は、プロ級です🐟
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さぁ、夏休みーーーー!!
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#summer #夏休み #川遊び #能勢 #薪パン日々 #暮らし #日々 #enjoy

. . 今朝の一杯は昨日完成したばかり

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今朝の一杯は
昨日完成したばかりの
竹製コーヒードリッパーで。
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竹を割るところからの竹ヒゴ作りから始まり、時間かけまくり失敗とやり直しの連続、そして最後の最後まで先生である茉莉花ちゃんの手を借りまくりだったけど、出来上がりが嬉しくって、今朝の珈琲は特別の味だった。
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月一の楽しみは、毎回自分の不器用さを痛感し、それ以上に茉莉花ちゃんの凄さに感動する。
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時間と、手間をかけて、みんなで楽しく物作り。
不格好でも、愛着しかなくて、ずっと大切に使っていける。
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いつも素敵な時間
ありがとう。
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#goodmorning #竹部 #暮らし #能勢 #薪パン日々 #日々 #ドリッパー #珈琲時間 #lifeisdelicious #enjoy

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今年もこのパンを焼く季節がやって来た。
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"能勢無農薬小麦のパン"
本日より登場しました。
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地元の方が毎年作ってくださる無農薬の大変貴重な小麦。
常連さんにはこのパンのファンの方が年々増えていて毎年心待ちにしてくださっている方々も。
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初日の今日も店頭に並んで瞬殺で売り切れるほど。
このパンならではの素朴でいて小麦の味をじっくり楽しめる優しい味わい。
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能勢のこの地で育った麦でパンを焼く。
そのなんとも言えない特別感と感謝を満々に感じながら今年も沢山の方々に食べていただけますよう心を込めて焼いていきたいと思います。
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それにしても
今年も悔しいほどの存在感。
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個人的にこのパンが好きすぎて今シーズンの初焼きにテンションの上がってしまった今日。
"いい顔してるね〜""いいねいいね〜""たまらんね〜"とか1人で言いながら無駄にパシャパシャ何十枚も写真を撮り続けちゃう私は、もはや変人の域。
かもしれない…。
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そういう訳で
そのくらい、おすすめです笑
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#薪パン日々 #日々 #能勢 #無農薬小麦 #国産小麦 #谷さんに感謝🙏 #よしやさんに感謝🙏 #薪窯 #薪窯パン #自家製酵母 #bread #lifeisdelicious #enjoy

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日々の暮らし。
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中2、中1、小1の我が家の3兄妹。
今年は3人共同畑ではなく、それぞれが小さいながらマイ畑のスペースを。初の試み。
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各々、自分の好きな野菜の苗を選んで自由に植えた今春。
最近になり続々ピカピカの夏野菜が我が家の食卓に運ばれてきて母ちゃん幸せ。
そして収穫した野菜を見せてくれる顔は3人ともちょっと誇らしげ。
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長男は2種類の茄子とサツマイモ。
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長女はモロヘイヤに、四角豆、サツマイモ、パプリカ、タイ唐辛子をそれぞれほんの少しずつと、大好きなビーツを沢山。そして花を植えるのも忘れない。
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末っ子は中玉トマト、ピーマン、そしてお気に入りのスイスチャードをわんさか。
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三人三様、野菜選びからして性格が出ていて実におもしろい。
さらに、モロヘイヤにビーツ、スイスチャードと、ちゃんと母ちゃんのツボも心得ていてくれて有り難い。
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それにしても、四角豆の花がこんなに淡くかわいかったとは！
ハル茄子の立派すぎる出来っ！
スイスチャードは完全に作りすぎて追いつかなーい！
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嬉しい悲鳴がいっぱいの子ども達の野菜畑から目が離せない。
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#薪パン日々 #日々 #暮らし #能勢 #夏野菜 #小さな畑 #lifeisdelicious #enjoy

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朝からゴロゴロ雷と雨。
今日は1日こんなお天気かと思えば、今は青空とお日さまが見えています。
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今日で終わりのオニオンポテト🧅
やまはる農園のじゃがいもパンの中に旨みがギュ〜っと濃縮されたmix farmの玉葱が。能勢の畑の美味しさが小さいパンの中に詰まってます。
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食べた人の感想は、良い意味で期待を裏切る!そうですが笑、皆さまに大変ご好評いただいております。
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諸事情で先週含め数日しか店頭に並んでいないものの、今日が最終日のオニオンポテト。
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巡り合った方はラッキー♪ということで是非にーー!
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本日もご来店お待ちしております。
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#薪パン日々 #日々 #能勢 #やまはる農園 #mixfarm #グリージョエアオ #薪窯 #bakery #bread #enjoy

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!只今通常営業中!
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"今、予約なしで店頭で普通にパン買えるんですか？？"
というお問い合わせがとても多い今日この頃です。
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はいっ！買えます！
ご予約なしでご購入いただけます
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コロナ以降、予約販売やら通販やらと私達が試行錯誤・右往左往している間に、お客様までも一緒に彷徨わせてしまっている状況のようで、ホント申し訳ないです。
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現在はご予約なしでご購入いただける通常の営業です。
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(もし密を避けるため遅めの時間帯に来店したい！という方には前日までのご予約も承っております。詳しくはストーリーズハイライトでご確認下さい)
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今週も明日木曜から通常営業致します。よろしくお願いしまーす
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#薪パン日々 #日々 #能勢 #薪窯 #薪窯パン #パン #bakery #enjoy

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営業時間	11：00～16：00
営業日	木曜日、金曜日、土曜日、日曜日
住所	大阪府豊能郡能勢町野間稲地105 野間の大ケヤキの向かい側です
電話	072-703-1714