能勢国産小麦薪窯パン｜薪パン日々

12月の臨時休業　12/1(木)17(土)18(日)

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今週も沢山のご来店ありがとうございました。
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え⁉︎W杯決勝トーナメント進出割引きないんですか⁉︎
とレジで不意に言われ
爆笑の後
それねー!気持ちはめっちゃしたいんですけどねーー‼︎
と、乗っかってみた笑。(ほんと、したいくらい)
楽しいお客さん今週も多くて、店頭満喫。有り難し🙏
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【シュトーレンご予約状況】
▪︎来週お渡し分はご予約満。
▪︎再来週12/15(木)以降でのお渡し分、今シーズン最終でお焼きするシュトーレンはご予約枠残りわずか。
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ご入用の方はお早めにご連絡下さい。
ご予約はお電話でのみお受けしております。
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写真はバンズ。
店主の気まぐれで時々登場。
これでバーガーしたらめちゃんこ美味しいです。
常連さん達の密かな裏メニュー。
もし出会ったなら、ぜひ✌︎✌︎✌︎
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#薪パン日々 #日々 #能勢 #薪窯 #薪窯パン #パン #enjoy

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この秋から薪パン日々を時々手伝ってくれている、
よっちゃん。
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子育ての、人生の先輩でありながら、
癒しのほんわかキャラ。
焼き立てのパンの香りにいつも幸せそうなところは、
私ととても似ている。気がする。
何より、一緒にお店に立つと
学ばせてもらうこといっぱいで有り難い。
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ずっと夫婦2人だけでお店していくもんだと
漠然と思っていたけれど、
よっちゃんの登場で私は色々ものすごーく心強くなった。
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以前、仲良しの友人が
"お店手伝ってくれる人ができたら
ファミリーが増えたみたいになるよ"
と言ってくれた言葉を密かに実感している。
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よっちゃんの珈琲は美味しいので、
いつかお店で淹れてくれたら嬉しいなーとか。
レジにかかりっきりで今まで1人では出来なかった事が、
よっちゃんの登場で実現する日もくるのでは⁉︎とか。
これからの楽しみが2人の時より格段に増えた。
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新しい風。
やさしくてあったかい。
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#なんだこのポーズ #薪パン日々 #日々 #玉子屋カレー屋時々パン屋 #enjoy

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今週も沢山のご来店ありがとうございました。
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来週12/1(木)は臨時休業をいただき、
金土日の営業となります。
お間違えのないようお気をつけ下さい。
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シュトーレンシーズン突入し、定休日もシュトーレン作りで休日のない日々が続いており、ここで小休止。子どもの行事と重なる来週木曜はお休みいただきます。
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営業日少なすぎてあんまり働いてないんじゃないか疑惑をよくかけられますが笑、店主密かにずっとMAXフル回転しております。
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そんな薪パン日々の、営業日少なめカレンダーをストーリーズハイライトにあげております。
12月はイベント出店、冬季休業に入りますのでイレギュラーな営業となります。
ご来店予定の方はどうぞご確認下さい。
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シュトーレンはご好評につき来週分はご予約満となっております。
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12/8(木)以降お渡し分/残りわずか
12/15(金)以降お渡し分/ご予約余裕アリ
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ご予約はお電話でお願い致します。
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シュトーレンシーズン到来と共に花店note @bbb_green から久々届いたこの時期恒例となった素敵なswag。
入り口で沢山の人をお出迎えしてくれています。
素敵ですねーってめちゃくちゃお声かけいただき、うれしい。。。
shopカード置いてますので、是非お持ち帰り下さいね。
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来週もご来店お待ちしております。
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#茜さんいつもありがとう #花店note #swag #薪パン日々 #日々 #enjoy

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本日も沢山のご来店ありがとうございました。
そしてそして、開店時間を遅らせてしまいご迷惑をおかけし申し訳ありませんでした。
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やらかしてしまいました…
目覚めて顔面蒼白、1時間半の遅れを取り戻すべく必死の巻き返し。。。
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皆さまのストーリーズへの突っ込み反応、店頭でのいじりも、凹む心を救ってくれさえしてくれました。有り難い。。。
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今日は栗のシュトーレンをお買い上げいただいたお客様が嬉しい感想と共にプレーンのシュトーレンをお買い求めに来て下さいました。
嬉しくて、朝からバタバタピリピリワチャワチャだった心が2人して一瞬でほどけていくようでした。
去年美味しかったからと、店頭で目にし買って帰って下さったお客様もいて、皆さまそれぞれに楽しんでいただけていたら嬉しいです。
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栗のシュトーレンに負けず、プレーンのシュトーレンもおすすめです。
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今週分は店頭残りわずかになっております。気になる方はお声かけ下さい。
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明日もご来店お待ちしております。
明日は11時オープンです。
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#薪パン日々 #日々 #能勢

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jane t. ( @jane_t_teatime )横江さんの季節の紅茶、スパイスティーが届きました。
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茶葉、スパイス、ともに鮮度の新しいもの、農薬、化学肥料を使わずつくられているものを厳選し香りと味わいのバランスのとれた横江さんこだわりのスパイスティー。
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是非この時期シュトーレンに合わせて飲んでいただきたいとリクエストし、店頭に沢山並べています。
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数年前、大けやきの下行われたワークショップで息子と参加したスパイスティー作り。
スパイスの香りに心奪われていた息子の横顔が忘れられません。
そこから毎年冬になると横江さんのスパイスティーは我が家の定番。
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寒くなるこれからの季節にぴったりの紅茶。
皆さまもぜひ美味しい紅茶でほっこりのひと時を。
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#紅茶 #薪パン日々 #日々 #tea #enjoy

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小2のゴミ捨て。
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持ち帰った漢字テストのなまえ欄に
井上紙　と丁寧に書いてあった。
あり得ないようで、自分の名前を本気で間違えちゃう末っ子。
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色々悩んで散々迷って眼鏡新調したら、手持ちの眼鏡となんと色も形も全く同じだった、というあり得ないことが起こってしまう、私。
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何かと血は争えない。
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今日も沢山シュトーレン出来上がりました。
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#先生に、赤ペンで"だれ"て突っ込まれてた笑 #私のミスには家族はもはや誰も突っ込まない #enjoylife

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パン屋ですが、、、
今年も美味しい安田ふぁーむ @yasudafarm334 の無農薬の新米を絶賛販売中です。
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能勢で米農家になったるっ‼︎ていう気合いと勢いを持って能勢に移住してきた安田家。
色々試行錯誤しながらも、兎に角パワフルに突き進む姿をいつもすごいなって思って見てます。
今年は私達も自分達で米作りをしたからこそ、無農薬で米を育てるその大変さや苦労が身に沁みて、さらに尊敬倍増中です笑。
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無農薬で美味しいお米を作るにとどまらず、これからどんどん離農が進む能勢の田んぼを少しでも引き受けていこうという気概があって、そのパワーの源はどこにあるんだろうといつも感心しちゃう。
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我が家の長女は、能勢には本間美味しいもの作れる人がいっぱいいるね、て嬉しそうにいつも言う。
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ここで生きる人達の素晴らしさや逞しさを沢山感じられるかどうかは、きっと自分の育った町を誇らしく思ったり好きでいることに直結してるんじゃないかと、我が子を見ながら思ったり。
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"探していたものは、
全部このまちにありました"
新しい彼らのホームページも素敵です。
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そんな安田家のチャレンジを勝手に応援しまくり薪パン日々は、パン屋ですがパンのショーケース前に米をドンっと鎮座させております。
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美味しいお米、是非1人でも多くの皆さんに食べていただけますように！
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それにしても、1枚目の写真最高。
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#安田ふぁーむ #薪パン日々 #日々 #能勢 #無農薬米 #enjoy

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今週も沢山のご来店ありがとうございました。
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シュトーレン販売1週目、沢山の皆様の元へ無事送り出せてホッとしています。
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早速いただいた皆さまのご感想も本当に嬉しく拝見しています。
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何せ1年に1度のシュトーレン。
お渡しする私達も、やはりとてもドキドキしてます笑。
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今日から又沢山仕込んで来週分をお焼きします。
来週以降のシュトーレン(プレーン)のご予約は随時受付け中です。
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▪︎11/24(木)〜
▪︎12/8 (木)〜
▪︎12/15(木)〜
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お受け取り可能な週をお電話でご連絡いただくか、店頭でお申し付け下さい。
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※栗のシュトーレンはご好評につきご予約の受付けは終了となりました。ありがとうございました。
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シュトーレン　¥2,700 (賞味期限：製造日より4週間)
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【原材料】
小麦全粒粉(北海道産),よつ葉発酵バター,小麦粉(国産),有機レーズン,有機アプリコット,粗糖,有機白いちじく,有機くるみ,自家製小麦酵母,伊予柑ピール(四国産),有機アーモンドプードル,自家製レーズン酵母,和三盆,塩,シナモン,カルダモン,ナツメグ
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ご予約お電話 0727031714
水木金土日 14:00〜19:00
(月火は定休日の為電話はつながりません)
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#薪パン日々 #日々 #stollen #シュトーレン #薪窯 #enjoy

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兵庫県産有機小麦のパン
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ご縁があって兵庫県の小麦農家さんの貴重な有機小麦が薪パン日々にやってきました。
嬉しく有難いチャンスをいただき、またまた製粉にご協力いただいている絹延橋うどん研究所のよしやさんに感謝でいっぱいです！
いつも本当にありがとうございます。
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今シーズンの能勢無農薬小麦が終了して寂しいなーって思ってくださっていた方には朗報。
麦の品種は違えど、能勢小麦と同様に有機だからこその麦まるごと使ったパンとなっています。
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数量限定、小麦がなくなり次第終了となります。
気になる方は是非お早目に。
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本日もご来店お待ちしております。
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#薪パン日々 #日々 #能勢 #有機小麦 #薪窯 #enjoy

. . ぐっと冷え込んできた今夜。我が

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ぐっと冷え込んできた今夜。
我が家の食卓には、じいじお手製の燻製ベーコンをたっぷり入れた里芋コロッケ・紅芯大根の間引き菜・豚汁。
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里芋、間引き菜、さつま芋、両親の畑からのお裾分けがいっぱい。
さらに2人の手作り味噌や燻製ベーコンは美味でしかなく。
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家族で囲む食卓は、畑や能勢での暮らしを楽しんで長い両親からの美味しい恵みがいっぱいに溢れてた。
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ご飯が特別美味しい時、
末っ子は"ねぇ、今日はご飯に魔法なん個入ってるん⁉︎"と目を輝かせきいてくる。
今夜はじいじとばあばの魔法がたっぷり入ってたねと、みんなでおかわり盛り盛りの夜。
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#日々 #暮らし #感謝 #enjoy

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