能勢国産小麦薪窯パン｜薪パン日々

【営業再開木金土日open!】

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今週も沢山のご来店ありがとうございました。
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朝から末っ子と柿の収穫。
沢山すぎて、お店にも並べてお客さんにも
持って帰ってもらいました。
喜んでもらえて、嬉しかったなぁ。
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それにしても
いつも全力楽しそうなところ
尊敬しちゃーう!!
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#薪パン日々 #日々 #能勢 #柿 #lifeisdelicious #enjoy

. . ぐっと気温が下がり冬の足音。寒

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ぐっと気温が下がり冬の足音。
寒くなってきたこれからの時期の定番 "オーガニックチョコレートと伊予柑のフランスパン"
今週より焼いております。
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渋皮栗のカンパーニュもいよいよ今週で終了します。
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秋と冬の交差する季節。
お店の前の大けやきも早々の紅葉から落葉も始まりました。
ご来店の際は是非この時期ならではの美しい大けやきもご覧になって帰って下さい。
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今週もご来店お待ちしております。
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#薪パン日々 #日々 #能勢 #薪窯 #bakery #bread #enjoy

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https://youtu.be/0bKm7_NL59A
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選挙権のある人達に
大人に
子ども達にも
沢山の人達に
兎に角、是非見てほしい。
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出会って20年近く経つが夫の涙は今まで1度くらいしか見たことがない。
どれだけ感動する映画やドラマや出来事にも、涙を流さない夫の横で涙腺弱すぎる私は生きてきた。
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そんな夫。
先週末 @fridaysforfuturejapan の気候変動について若者と各政党の代表との討論会を一緒に観ていたら、最後の中学3年生のスピーチを聴きながら気付けば隣りでポロポロ泣いていた。
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涙の理由は感動という言葉では決してない。
15才の真っ直ぐな言葉や想いが胸に正に突き刺ささり、大人としてエグられたのだ。
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俺、泣けるんやな…
って後から自分でもびっくりしてたけど、
いや…ものすごく泣いてたよ。
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政治の話とか、選挙とか、
パン屋のsnsに載せるのは
いつもめちゃくちゃ悩む。
賛否両論、いつもいただき
それが壁にも励みにもなり
今まで頭を悩ませながらも
自分達なりのやり方で発信してきた。
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今回の衆議院選挙もしかり。
発信したいことは山ほどあるけど、
ここでそれが相応しいのか、
いつもの様にやっぱり少し立ち止まってしまう。
でも、パン屋である前に、1人の人間で、
子ども達の未来を背負う大人で、
そしたらやっぱり、言わずにはいられない。
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政治とか選挙とか難しいし分からん。
そんなのは一旦横に置いて、
15才、彼女の言葉に耳を傾けてほしい。
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どうか沢山の人達の心に届きますように。
がんばらな、大人！わたしっ！
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#選挙 #衆院選2021 #選挙に行こう #voteforlife #vote #薪パン日々 #enjoy

. . 10/18 爽やかな秋晴れの中大人も子

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10/18
爽やかな秋晴れの中
大人も子どもも皆んなで稲刈り。
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田植えも、テデトールな除草も稲刈りも、どれもこれも楽しすぎた。
そして作業後の気持ち良さはいつも格別だった。
一から色々教えてもらった春からの貴重すぎる経験に感謝しかないです🙏
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我が家の長女。
最近学習の一環で知り合いの能勢の農家さん達にアンケートする機会があった。
"農業をするうえで大切にしていることは何ですか？"
という問いに"環境や自然、人にもやさしい農業を心がけている"という内容の答えがそれぞれから返ってきた。
皆んなが人にだけではなく環境や自然にやさしい農業をすることを信念にしている事、その信念が周りの農家さん達に共通している事に我が家の中1女子は驚きとても感動していた。
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人間の営みはそもそも昔からずっとそこが原点だったんだよな…。
と、そんなことを考えながら
無農薬の米作りを続けて10年以上の田んぼを
尊敬の眼差しで見つめた日。
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来年から自分達で米作り。
不安も含めドキドキやけど
がんばるぞっ。
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#稲刈り #能勢 #薪パン日々 #秋晴れ #enjoy

. . 臨時休業のお知らせ . 今週10/16(土)

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臨時休業のお知らせ
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今週10/16(土)は所用により臨時休業をいただきます。
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ご来店予定だったお客様には大変ご迷惑をおかけ致します。
ご容赦ください。
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今週末の雨で一気に季節も進む予報。
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日に日に黄色味を帯びていく大けやきがとても綺麗です。
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#薪パン日々 #日々 #能勢 #大けやき #秋 #autumn #enjoy

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今年も栗林に通う日々が終わった。
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毎年朝夕と栗拾いに追われるこの時期は恐怖なのに、今年は地域全体に栗の不作だったこともあり例年になくあっさりと終わってなんだか拍子抜け。笑
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それでも夫が大事に管理し育ててくれた栗はどれも愛着さえ芽生えてしまうくらいで、出来る限りパン用にコツコツ加工している。
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この定休日で渋皮煮仕事もやっと30キロ台に突入ー
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虫食いや剥き損じは、栗ご飯、栗おこわ、甘露煮と、兎に角栗三昧。
そして、まだまだ夜な夜な栗剥きの日々は続く。がんばれ、わたし。
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夫は渋皮栗のカンパーニュを例年になくものすごい勢いで焼いているので、残り2週間とちょっとくらいで終わる予定。ご購入予定の方はお早目にどうぞ。
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今日の夕焼けは写真集からとび出てきたみたいな空だった。
携帯のカメラには収まらない、金木犀の香りと夕方の空気を感じながら眺めた夕空。
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偶然居合わせたご近所さんも一緒にカメラ向けながら、綺麗ですねーって眺めてた。
ほんと、綺麗だったなぁ…
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明日もいい日になぁれ
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#薪パン日々 #日々 #能勢 #夕焼け #夕暮れ #栗活 #enjoy

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今週も沢山のご来店、誠にありがとうございました。
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せっかくご来店いただいた皆さまのご希望に添えず申し訳ない気持ちと葛藤する、この季節が再び。
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全くパンが追いつかない状況ですが、夫婦2人の営む小さなお店ですので、どうかご理解下さい。
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栗ウィーク、1週目にして、
忙しさとジレンマで
燃え尽きたみたいに
チリチリ。
色々タフになりたい
アラフォーパン屋のおっちゃんおばちゃん。
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来週もめいいっぱい焼いてお待ちしております。
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#薪パン日々 #日々 #能勢 #薪窯 #enjoy

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本日もご来店誠にありがとうございました。
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有難いことにオープン前から沢山の方にお並びいただき、栗のカンパーニュは早々完売。他のパンも1時間ほどでなくなってしまう週末並みの早さでした。
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週末のみ御予約不可としていましたが、平日も予想以上にお客様が多いため平日の御予約もこの時期は一旦中止させていただきます。
お客様が落ち着くまでのしばらくの間は、お並びいただくお客様を優先させていただきたく、どうぞご理解下さいますようよろしくお願い致します。
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夕方。
息子と車窓から眺めた空。
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かあか、夕焼けめっちゃキレイやで。
って、私の携帯のカメラで勝手に夕空収めてた。
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身体はそうじゃなくても
心はちゃーんと動いてる。
母ちゃん嬉しい。
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一緒に見た夕空は、どうしようもないくらい胸に沁みた。
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明日もいい日になりますように。
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#薪パン日々 #日々 #夕焼け #夕空 #能勢 #enjoy

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本日より能勢銀寄渋皮栗のカンパーニュが今年も登場。
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毎年この時期沢山の皆さまに心待ちにしていただいる、自家栽培の銀寄せ栗を渋皮煮にしてたっぷり入れた栗のカンパーニュ。
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今年は例年以上に栗が大きくどれも粒揃い。しかしながら、昨年が豊作の年だったからか能勢全体で栗は不作。我が家の栗も例にもれずですが自然の恵みなので、そんな年もありますね。
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気合いと愛情をたっぷり注いだ栗をパンにして、皆んなに喜んでもらえる。
夫にとって幸せのかたまりみたいなパンに違いない笑。
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数に限りがあるためお一人様一個までとさせていただきますが、どうぞ今年も沢山の皆さまにお届けできますように。
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今週も本日より営業。
ご来店お待ちしております。
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#薪パン日々 #日々 #能勢 #栗 #銀寄せ #カンパーニュ #薪窯 #bakery #bread #enjoy

. . 思春期真っ只中。近頃その渦にも

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思春期真っ只中。
近頃その渦にもまれにもまれまくっているご様子の我が家の長女。
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13歳の誕生日のリクエストは、近頃めっきりハマっているコウケンテツのエッセイと、本人が悩みに悩んでセレクトしたお菓子の本。
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時々、母ちゃんはひーちゃんの精神年齢疑うんだけど。笑
13歳しぶすぎ。
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それから細川亜衣さんの本を。
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自分の好きなものを通して見える世界、つながる世界の広さ。
いつかそんな"自分の好きなもの"を見つけてほしいな…
という母ちゃんの想いを込めて📖
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いつも母ちゃんの1番の味方。1番の応援団。
ありがとうしかないーー
愛してるーーーーぅ
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思春期の荒波にもまれまくって
輝け青春ー！！
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#薪パン日々 #日々 #暮らし #29の日 #happybirthday #enjoy

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